推荐以下菜品搭配大米饭：
1. 红烧肉：咸甜入味的红烧肉与大米饭搭配，尤其适合冬季食用。
2. 炒青菜：炒一些青菜，如菠菜、芹菜、生菜等，口感清爽，脆嫩可口。
3. 家常豆腐：豆腐搭配肉末、青菜等配料，制作简单，味道美味。
4. 鸡蛋炒饭：将蛋炒成蛋饭，再加入些许青豆、火腿肠等，色香味俱佳。
5. 炖鸡汤：用鸡肉、鸡骨头等制作的炖鸡汤，营养丰富，口感鲜美。
6. 红烧鱼：香气四溢、口感鲜嫩的红烧鱼，可以给大米饭增添多种口感。
7. 炒豆芽：豆芽炒法简单，可加入适量的肉丝或虾仁，口感特别。
8. 清炒蔬菜：将洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜清炒完成，可以增添大米的营养价值。
炖了一晚上的银耳汤一般不建议喝，因为长时间炖煮容易使食物中的营养物质流失过多，口感也会变得不太好。一般建议炖汤的时间不超过2-3小时。ZH的做法是炖汤时控制好时间，以充分保留营养物质和口感。
