卤牛肉怎么做才好吃

  卤牛肉是一道美味的菜肴,下面是一种简单的做法:

  材料:

  牛肉块250克

  姜片两片

  葱段两根

  八角两个

  料酒一汤勺

  酱油两汤勺

  糖一汤勺

  盐适量

  清水适量

  做法:

  1. 将牛肉块在冷水中浸泡20-30分钟,将血水清洗干净。

  2. 锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、八角,烧开后加入牛肉块,料酒煮开。

  3. 捞出牛肉块,洗净锅中的杂质,重新放入牛肉块,加入酱油、糖、盐和适量清水,烧开后转小火。

  4. 盖上锅盖煮20-30分钟,待牛肉块变软后即可关火。

  5. 将卤牛肉捞出放在盘子里,配上葱花和辣椒碎即可。

  温馨提示:在煮卤牛肉的过程中,可以根据个人口味加入一些配菜,例如红薯、萝卜等。

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