以下是小田螺的煮法:
1. 先将小田螺泡在淡盐水中,清洗干净。
2. 把小田螺放在锅中,加入足够的水,大火煮沸。
3. 加入几片生姜和葱段,继续煮5分钟。
4. 将小田螺捞出放在盘子中。
5. 在锅中加入调味料,例如蚝油、酱油、米酒、蒜末、辣椒等,煮沸。
6. 把调味汁浇在小田螺上即可。
小提示:小田螺的肉质较为嫩滑,煮得时间过长会导致口感变硬,请掌握好煮的时间。也可以和麻辣火锅一起煮。
炒的田螺吸不出来可能有以下原因:1.田螺尾部没剪。在炒田螺时,应该注意以上几点,以确保田螺容易吸出来,提高食用体验。