橄榄本身并不甜，而是因为加了糖或者是经过发酵处理，才会有甜味。一些橄榄加入了糖浆、果汁或其他甜味剂，用于制作甜味橄榄果酱或甜味橄榄沙拉酱等。一些橄榄经过发酵处理后，会产生一些糖分，也会具有一定的甜味。
适当食用石橄榄炖排骨，可以为身体补充多种营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。适当食用石橄榄炖排骨，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼疾病。虽然石橄榄炖排骨具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。
