牛腩炖柿子怎么炖好吃

  牛腩炖柿子是一道美味营养的家常菜,以下是炖牛腩柿子的做法:

  材料:

  牛腩:500克

  柿子:2个

  生姜:3片

  葱:适量

  料酒:适量

  盐:适量

  酱油:适量

  糖:适量

  清水:适量

  做法:

  1.牛腩洗净,切成小块,放入开水中焯水洗净备用。

  2.柿子洗净,去皮,切成小块,备用。

  3.热锅凉油,放入葱姜,爆香。

  4.加入牛腩翻炒,加入料酒煸炒。

  5.加入适量清水,烧开后转小火慢炖2小时左右。

  6.加入柿子、盐、酱油和糖,继续炖20分钟左右,至柿子软烂即可。

  小贴士:

  1.牛腩炖的时间越长,越香嫩。

  2.炖柿子的时间不要太长,否则会糊掉。

  3.根据口味可以适量增减酱油和糖的用量。

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