银耳汤含有一定的营养成分，对于慢性胃炎患者是可以适量食用的，但需要注意以下几点：
1. 银耳汤不可以过于甜、粘稠，不要添加大量糖或乳制品等。
2. 若患者同时存在胃酸过多、胃肠道不适等问题，建议不要过量食用。
3. 对于胃寒、脾虚等症状较明显的患者，建议搭配其他食材一起煮汤。
食用银耳汤需要根据自身情况来调整用量和食用方式，避免加重胃肠道负担。建议在医生的指导下进行选择。
慢性胃炎的保养和调理是一个综合性的过程，需要从饮食、生活习惯、药物使用、情绪管理以及定期复查等多个方面进行。慢性胃炎的保养和调理需要从多个方面进行综合考虑和实施。
