糯米粉和淀粉是不同的。糯米粉是由糯米磨成的粉，具有一定的黏性和弹性。淀粉则是从各种淀粉质原料（如玉米、土豆、木薯等）中提取出来的粉状物质，不具有黏性和弹性，但具有较好的稳定性和流动性。在烹饪中，糯米粉常用于制作糯米糍、汤圆等食品，而淀粉则常用于调味、勾芡等。
面粉本身已经含有淀粉，因此无法直接将面粉转化为淀粉。3.将留下的粉浆进行沉淀，淀粉会慢慢沉淀到底部。6.将淀粉晾干或烘干，制成成品淀粉。以上信息仅供参考，如果您对面粉和淀粉有深入的加工需求，建议咨询相关行业的专业人士。
