乾隆白菜是一道清炒菜品，下面是具体的做法：
所需材料：
- 白菜（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 玉米油（适量）
步骤：
1. 白菜洗净后，撕成小块备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入白菜块，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒适量，继续翻炒。
6. 直至白菜变软，即可关火出锅。
提示：
1. 白菜不要炒太久，否则会失去脆爽口感。
2. 火力不要太大，以免烧糊。
