1. 选择好的排骨和新鲜的白菜，并先将排骨焯水去血水。
2. 将焯水后的排骨放入锅中，加入清水，放入适量的姜片、料酒和盐，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟，直到排骨熟烂，汤色变浓。
3. 将白菜切成适当大小的段，洗净后放入锅中，再次加入适量盐，炖煮约15分钟，直到白菜变软烂即可。
4. 完成后可以再适当调味，加入少许鸡精或香油提味即可。
阳台上的小白菜，本是绿意盎然、生机勃勃的代名词，但若发现它们迟迟不长，难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射，是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓，往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。
