羊肉怎么煲补气血

　　羊肉因为其具有温暖的性质，对于患有气虚血弱的人来说，是一种非常好的滋补食材。以下是煲羊肉补气血的方法：

　　材料：

　　- 羊肉500克

　　- 当归3-5片

　　- 黄芪30克

　　- 红枣10枚

　　- 枸杞子20克

　　- 姜片5片

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1. 羊肉洗净，切成块状，加入开水中焯水后捞出，洗净血沫备用。

　　2. 将黄芪用清水浸泡30分钟，洗净备用。

　　3. 把洗净的当归放入锅中，加入适量水用中火煮沸后，转小火煲约20分钟，捞出备用。

　　4. 在锅中倒入适量水，加入焯好水的羊肉、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，再加入红枣、黄芪、当归和适量水，用大火煮沸后转小火煲2小时。

　　5. 加入枸杞子和盐继续煲10分钟即可。

　　建议每周食用2-3次，可以有效地滋补气血，增强体质。但羊肉具有温热性质，如果身体有热病、高血压、心脏疾病等情况，应适量食用或避免食用。