裙带菜为什么腥味

  裙带菜主要含有一种称为臭氧的化学物质,这种化学物质在食用时容易发出腥味。裙带菜生长在海洋中,往往需要吸收一些海洋微生物和浮游生物的残骸等物质,这些物质也可能会导致裙带菜的腥味。