鱼肉本身的热量并不高，但烹饪方法和搭配食材会影响总热量。以下是一些低热量的鱼肉食谱：
1. 蒸鱼：将鱼肉放入蒸锅中蒸熟，搭配清淡的蔬菜或配以酱汁，不仅低热量，还可以保留鱼肉的营养。
2. 烤鱼：将鱼肉切成片状，用烤箱烤制，不需要添加油脂，口感香脆，也不会增加太多热量。
3. 红烧鱼：使用少量油脂进行红烧，搭配清淡的蔬菜，可以减少总热量。
4. 鱼汤：将鱼头、鱼骨等材料煮成汤，可以有效地吸收鱼的营养，热量也较低。
选择低热量的烹饪方法、搭配清淡的蔬菜、减少油脂摄入可以让鱼肉的热量更低。
对于有胃病的患者来说，鱼肉是一个不错的选择，因为它可以满足营养丰富、容易消化、不会刺激到反酸、烧心、腹胀等情况的食物要求。有胃病的患者可以吃鱼肉，但应以清淡的方式烹饪，避免过于油腻和辛辣。
