肥牛可以和许多菜搭配，如：
1. 蒜蓉西兰花：清淡的西兰花与鲜香的肥牛相互衬托，口感更佳。
2. 蒸鲜菇：将肥牛和新鲜的蘑菇一起蒸，既简单又美味。
3. 青椒炒肥牛：脆嫩的青椒和鲜嫩多汁的肥牛，口感丰富。
4. 火锅：在火锅里加入肥牛片，能让食材更加鲜美。
5. 炖土豆：将土豆和肥牛一起炖制，可以让肥牛更加嫩滑。
6. 茄子烧肥牛：口感丰富的茄子与鲜嫩的肥牛融合在一起，味道更佳。
7. 酸菜肥牛：将酸菜和肥牛一起烹制，口感独特，味道鲜美。
