排骨炖土豆玉米怎么做更好吃

  材料:

  排骨500克,土豆2个,玉米1根,生姜2片,料酒适量,盐适量,鸡精适量,清水适量,葱花少许

  做法:

  1. 排骨洗净,焯水后捞出沥干备用;

  2. 土豆去皮切块,玉米切段备用;

  3. 锅中倒入适量油,加入姜片爆香;

  4. 加入排骨煸炒至排骨表面金黄;

  5. 加入料酒翻炒一下;

  6. 加入清水,水量要淹过排骨;

  7. 加盐和鸡精调味,将火调至小火,盖上锅盖慢炖30分钟;

  8. 加入土豆和玉米,继续慢炖20分钟;

  9. 检查土豆熟烂程度,如果软烂就可以加葱花起锅了。

  小贴士:

  1. 炖的时间越长,味道越浓郁,所以可以提前炖好,风味更佳;

  2. 也可以根据口味加入其它喜欢的蔬菜,比如洋葱、胡萝卜等。

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