家常米线怎么做才好吃

　　以下是一种简单的家常米线做法，让米线更好吃：

　　材料：

　　- 米线

　　- 鸡蛋 1个

　　- 火腿肠 2根

　　- 青菜适量

　　- 葱适量

　　- 蒜适量

　　- 酱油适量

　　- 盐适量

　　做法：

　　1. 将米线用清水泡软备用。

　　2. 鸡蛋打散，加入适量盐调味，煎成蛋饼备用。

　　3. 火腿肠切成小块备用。

　　4. 青菜洗净切段，葱蒜切碎备用。

　　5. 热锅加油，放入葱蒜炒香。

　　6. 加入火腿肠和青菜，翻炒几下。

　　7. 加入适量酱油和盐调味，加入适量清水，煮沸。

　　8. 加入软化的米线，用慢火煮熟。

　　9. 把煎好的蛋饼切成丝，撒在米线上即可。

　　温馨提示：

　　1. 米线是干货，需要提前泡软。

　　2. 火腿肠和青菜的选择可以根据个人口味进行调整。

　　3. 炒菜尽量用大火，以保证口感和色泽。