一般建议每周食用2-3次，每次1-2碗即可。过多食用也可能导致营养失衡。在食用前，建议先泡发后再煮熟，以提高其营养价值和消化吸收。需要注意如果有米过敏或消化不良等问题的人应慎食。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
