1. 植物学区别：黄豆是大豆科的一种植物，豌豆则是豆科的一种植物。
2. 形态区别：黄豆呈倒卵形或心形，豌豆则呈扁豆形或近圆形。
3. 颜色区别：黄豆为黄色或棕色，豌豆则为绿色或黄色。
4. 营养价值区别：黄豆富含蛋白质和大豆异黄酮，豌豆则富含碳水化合物和膳食纤维。
5. 调味口感区别：黄豆可作为豆腐、豆浆、豆沙等食品原料，豌豆则可作为蔬菜、凉菜、汤等烹饪食材。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
