糖醋排骨的热量和脂肪含量取决于食材和家庭烹制的方式。通常，100克糖醋排骨含有约180卡路里和15克脂肪。具体数值可能因配料和烹制方式的不同而有所差异。如果您需要精确的数据，建议参考食物营养成分表。
糖醋排骨是一道色香味俱全的传统名菜，其口感酸甜适中，深受大众喜爱。炒糖色是糖醋排骨色泽红亮的关键步骤。按照以上步骤制作的糖醋排骨色泽红亮、口感酸甜适中、肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜。
