以下是一个简单的牛排做法：
材料：
- 牛排
- 盐和黑胡椒粉
- 牛油或橄榄油
做法：
1.将牛排在室温下放置10分钟左右，让它达到室温。
2.用厨房纸把牛排上的多余的水份擦掉。
3.在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
4.加热平底锅，放入一点牛油或橄榄油，在中高火加热。
5.放入牛排，煎上2-3分钟。
6.用钳子将牛排翻转，再煎2-3分钟。
7.调低火力，继续煎牛排，直到达到自己喜欢的熟度。
8.取出煎好的牛排，让它静置一会儿，使肉汁均匀分布在牛排上。
9.享用美味的牛排。
制作一块美味的牛排，关键在于选材与调味。将牛排从冰箱取出后，室温下回温约30分钟，让其达到最佳烹饪状态。记住，烹饪牛排的艺术在于火候与时间的精准掌握，每一次尝试都是向完美迈进的一步。
