1. 准备材料：新鲜的海蜇、热水、清水、炭粉、蜜糖。
2. 将海蜇用清水洗净，去掉杂质。
3. 将海蜇放入热水中焯水，煮至变软。
4. 将焯过水的海蜇切成适当大小的块。
5. 在炭粉中加入少量蜜糖，搅拌均匀。
6. 将海蜇块放入炭粉中，轻轻搓洗，直至把海蜇的咸味去除。
7. 用清水冲洗海蜇块，去掉炭粉。
8. 海蜇去掉咸味后，可以根据个人喜好加入适量的调味料，如醋、蒜泥、辣椒油等。
三、烹饪前的准备在烹饪前，如果是冷藏或冷冻保存的海蜇，需要提前取出进行解冻或回温处理。鲜海蜇的处理需要遵循一定的步骤和注意事项，以确保其口感和营养价值得到最大程度的保留和发挥。
