以下是可以增肥且增强免疫力的食物：
1. 坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，有助于增加体重，而且也富含抗氧化物质，帮助提高免疫力。
2. 海鲜：海鲜富含高质量的蛋白质和健康的脂肪，能够增加体重，同时也是维生素B12、维生素D和锌等重要的营养来源，有助于增强免疫力。
3. 谷物和淀粉类食品：像燕麦、玉米、米饭和面包等谷物和淀粉类食品，可以提供大量的碳水化合物和能量，有助于增加体重。这些食品也含有许多维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
4. 奶制品：奶制品如牛奶、乳酪和酸奶富含蛋白质和脂肪，可以增加体重，同时也是钙和维生素D的重要来源，有助于增强免疫力。
5. 水果和蔬菜：水果和蔬菜是增强免疫力的z佳选择，因为它们富含各种营养素和抗氧化物质，有助于保护身体免受疾病和感染的侵害。一些高糖水果和淀粉类蔬菜也可以增加体重。
