银耳处理的步骤如下：
1. 将银耳放入清水中浸泡10-20分钟。
2. 用手轻轻地搓洗银耳，清洗干净。
3. 把洗净的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
4. 煮开后，把火调小，继续煮10-15分钟。
5. 关火，让银耳在锅中浸泡30分钟左右。
6. 把银耳捞出来，用清水冲洗干净，去掉根部和硬的部分。
7. 最后用清水再次冲洗，确保银耳干净无沙粒即可。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
