1.提前浸泡木耳，使其变软后再切成适量大小；
2.芹菜洗净后切成丝，也可以切成段；
3.用热水焯一下木耳和芹菜，使其颜色更加鲜亮，口感更加脆嫩；
4.热锅冷油，加入蒜蓉、姜片爆香，再加入木耳和芹菜煸炒；
5.调味时可以加少量盐、生抽、鸡精等调味品，也可以加入适量辣椒粉或其他调料进行调味；
6.炒好后可以加入少许香油和葱花进行装饰。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
