材料：
五花肉300克、白菜500克、粉条200克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、水适量、油适量。
步骤：
1.五花肉洗净，切成小块。白菜洗净，切成小块。粉条用清水泡软备用。
2.热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入五花肉煸炒至金黄色。
3.加入适量的料酒继续煸炒，再放入生抽、老抽，煸炒均匀。
4.加入适量的水，水要稍微多一点，放入糖、盐、鸡精，煮开后改小火，炖煮20分钟。
5.放入白菜，继续炖煮10分钟。
6.将泡软的粉条加入锅中，炖煮5分钟左右即可。
7.最后放入适量的葱花和香油，翻炒均匀即可关火。
小贴士：
1.如果觉得肉有些腥味，可以在炒肉前加入少量姜片和料酒去腥味。
2.如果白菜不够嫩，建议先将白菜焯水一下，然后再放入锅中炖煮。
3.粉条炖的时间不宜过长，否则会变得过软易糊，影响口感。
粉条的原料有关!吃粉条会引起肚子胀，因为粉条的原料一般都是豆类或者薯类，比如绿豆，山药，红薯，土豆等。粉条吃后容易产生胀气，粉条少量吃一点是不影响的。特别是红薯粉条，跟吃红薯是一样的道理，红薯吃多了也会导致有打嗝胀气，排气多的症状。
