材料：糯米粉200克，红薯300克，水适量，白糖适量
步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮熟后捣成泥状备用。
2.将糯米粉放入碗中，倒入适量温水，搅拌均匀成团状，如果感觉太干可以再加一些水。
3.将红薯泥加入糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4.将面团搓成小球，压扁后包入少许白糖，搓成圆形即可。
5.将水烧开，把汤圆放入煮沸的水中，待汤圆浮起后，再煮3分钟左右即可。
6.捞出汤圆，沥干水，加入冷水中，让汤圆表面挂上一层冰凉的水，即可食用。
提示：糯米粉和红薯的比例可以根据个人口感自行调整，如果喜欢口感有嚼劲的可以加入一些糯米粉。煮汤圆时一定要用滚水，这样汤圆会更加筋道。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
