猪腰可以和以下食材一起炖煮以达到补肾效果：
1.黑木耳：黑木耳可以养肝明目、滋润肌肤，与猪腰一起炖煮可以起到调理肝肾的作用。
2.枸杞子：枸杞子可以滋阴补肾、明目益智，与猪腰一起炖煮可以促进肾脏的新陈代谢，增强肾的功能。
3.淮山：淮山可以清热解毒、益气养血，与猪腰一起炖煮可以起到滋补肾气的作用。
4.桂圆：桂圆具有补血养颜、益气补脑的功效，与猪腰一起炖煮可以起到补肾益精的作用。
5.红枣：红枣可以补益气血、调理脾胃，与猪腰一起炖煮可以起到滋补肾气、调理脾胃的作用。
