红萝卜和白萝卜所含的营养成分有些不同，如果一起食用可能会影响吸收。红萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，而白萝卜中含有较多的维生素B和C。当二者混合在一起食用时，它们所含的酶会相互抑制，从而影响食物的消化和吸收。分开食用。
将红萝卜存放在冷藏库中，并调整至适宜的温度，是延长其保鲜期的关键。2.真空包装：将红萝卜进行真空包装，可以抽掉空气，降低氧化速度，从而有效延长保存时间。
