以下是几个方法可以减少虾仁的腥气：
1. 先将虾仁用清水泡个几分钟，让其吐出多余的水分和不干净的物质。
2. 在煮虾仁前，加入少量盐和白醋或者柠檬汁或料酒，这可以中和虾仁的腥味。
3. 烹调时可以加一些姜片或葱段等调料，也可以加入些许酱油或酱料使其味道更加鲜美。
4. 煮虾仁的时间掌握好，不要过度煮熟。煮熟后立即用冷水浸泡或泼冷水，让虾仁快速降温，防止出现腥味。
5. 购买新鲜的虾仁，并在保鲜时用冰箱冷藏，避免虾仁变质过程中产生腥味。
海参之所以味道腥气，主要与其自身的特性和处理方法有关。海参体内含有一些废物和微生物，这可能导致腥气。这些化学物质可能会对海参的味道产生影响，增加腥气。避免购买外观变色、有刺激性气味的海参。
