牛排骨需要用流动水将表面的血渍和残留物冲洗干净。如果您需要更***的清洁，可以将牛排骨放入盆中，加入适量的清水，然后加入一些调料，如姜片、葱段、料酒等，浸泡20-30分钟，然后再用清水***冲洗干净即可。注意不要过度浸泡，以免影响牛排骨的口感。
制作一块美味的牛排，关键在于选材与调味。将牛排从冰箱取出后，室温下回温约30分钟，让其达到最佳烹饪状态。记住，烹饪牛排的艺术在于火候与时间的精准掌握，每一次尝试都是向完美迈进的一步。
