消化时间不仅取决于食物的种类，还取决于个人的身体状况和消化系统的健康状况。平均而言，一碗面条在人体内的消化时间大约是2-4小时，但也可能会更长或更短。消化过程可能会受到许多其他因素的影响，例如饮食习惯、运动水平、药物使用等。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
