材料:
1. 猪排骨500克
2. 生姜3片
3. 葱2根
4. 料酒1汤匙
5. 盐适量
步骤:
1. 猪排骨洗净,用滚水焯一下,捞出备用
2. 生姜切片,葱切段备用
3. 锅中加水烧开,把焯过水的猪排骨放入锅中,加入料酒、生姜和葱,转小火煮30分钟
4. 把浮沫撇去,加盐调味,再煮5分钟即可
小贴士:
1. 猪排骨选用有肉质的部位,这样煮出来的汤汁更鲜美
2. 煮汤时不要加太多水,否则会影响味道
3. 可以在煮汤时加入其他蔬菜,如胡萝卜、土豆等,增加汤的口感
2.红烧熏猪排:-准备工作:将熏好的猪排洗净,切成适当大小的块状。-烹饪过程:1.将熏好的猪排洗净剁成段,葱姜蒜切片备用。在烹饪熏好的猪排时,可以根据个人口味和喜好选择适当的烹饪方式和调料。