新鲜蒲公英可以用来做沙拉、炒菜、茶等食物。
1. 沙拉：将新鲜蒲公英叶子洗净后切成片状，加入其他蔬菜和沙拉酱即可食用。
2. 炒菜：将新鲜蒲公英叶子洗净后切成小块，加入热油中炒熟，配以盐和其他调料即可。
3. 茶：将新鲜蒲公英叶子和花朵浸泡在热水中，用蜂蜜或其他天然甜味剂调味即可。
关于保存，新鲜的蒲公英立即使用。如果需要保存，可以将其放入塑料袋中，并置于冰箱内保存，但保存时间不宜过长。
蒲公英茶的主要服用方法是泡水和代茶饮，适量饮用可以起到去火的效果。在选择使用蒲公英或金银花去火时，应根据个人的体质和症状来决定，最好在医生的指导下进行。蒲公英和金银花都有去火的效果，但具体哪个效果更好，需要根据个人情况而定。
