破壁机可以用来破碎和混合银耳等材料，但并不能像热水壶一样加热水和材料煮汤。如果要用破壁机制作银耳汤，需要先将银耳等材料煮熟，然后将其放入破壁机中破碎和混合，最后再加入煮熟的水和调料搅拌均匀即可。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
