海米和虾仁都含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养物质。但是虾仁中含有较高的胆固醇，建议高血压、高血脂和动脉硬化等患者适量食用。海米则含有较少的胆固醇和脂肪，适合大众食用。海米和虾仁都有营养，但建议根据个人身体状况和饮食习惯适量食用。
炖煮过程中，冬瓜会吸收海米的鲜味和汤汁，变得更加软嫩可口。注意不要加入过多调味料，以免掩盖冬瓜和海米的自然风味。
