1. 储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮或曝晒。
2. 可以使用食盐或石灰等物质进行腌制，使蛋壳表面形成保护层，延长储存时间。
3. 可以将咸鸡蛋放入保鲜袋中，把空气挤出来，然后将其放入冰箱中冷藏，可以延长保存时间。
4. 注意不要与有异味的物品一起存放，以免影响口感和品质。
5. 是在蛋清、蛋黄固化之前吃掉，这样口感z佳，营养也最丰富。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
