炒黄瓜洋葱炒鸡蛋的做法如下：
材料：
1只鸡蛋，1条黄瓜，1个洋葱，适量油、盐、鸡精
步骤：
1.将黄瓜和洋葱分别切成丝，打散鸡蛋备用。
2.热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎炒至八成熟，盛出备用。
3.重新热锅凉油，将洋葱和黄瓜炒至出水后，加入盐和鸡精调味。
4.将煎好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
小贴士：
1.饭后吃此菜，可以增加饱腹感，有助于消化。
2.黄瓜不要炒太久，以保持脆爽的口感。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋变老；炒洋葱时保持中火，让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜：选择新鲜的洋葱和鸡蛋，这样炒出来的菜肴口感更佳。
