炒黄瓜洋葱炒鸡蛋的做法如下:
材料:
1只鸡蛋,1条黄瓜,1个洋葱,适量油、盐、鸡精
步骤:
1.将黄瓜和洋葱分别切成丝,打散鸡蛋备用。
2.热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎炒至八成熟,盛出备用。
3.重新热锅凉油,将洋葱和黄瓜炒至出水后,加入盐和鸡精调味。
4.将煎好的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒均匀即可。
小贴士:
1.饭后吃此菜,可以增加饱腹感,有助于消化。
2.黄瓜不要炒太久,以保持脆爽的口感。
香椿炒蛋可能对肠胃不好的朋友来讲,有点偏油腻了。吃香椿炒蛋前,建议可以把香椿先焯一下水,这样保留了香椿的大部分的营养,也更容易炒熟。