1. 准备一个适量的锅,加入足够的水,待水烧开后放入速冻汤圆。
2. 煮汤圆时需用小火,要不停搅拌,避免粘连,同时汤圆煮熟时间也不会太长。
3. 煮汤圆约2-3分钟左右,视汤圆大小而异,当汤圆浮起来后,再煮个20秒左右即可捞出。
4. 取出汤圆后放入碗中,再倒入适量的热水或热汤,或加入一些糖水或蜜糖,即可食用。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。