白萝卜怎么腌成粉色酸萝卜

　　材料：

　　- 白萝卜

　　- 盐

　　- 糖

　　- 醋

　　- 红葱头（可选）

　　步骤：

　　1. 将白萝卜去皮，切成小块或细条，放入一个大碗中。加入适量盐，搅拌均匀，让白萝卜出水并腌制10-15分钟。

　　2. 将腌制好的白萝卜水分挤出，放入另一个干净的碗中。加入适量糖，搅拌均匀。

　　3. 加入适量醋，搅拌均匀。注意，醋的量需要根据自己的口味来调整，但不要加太多，以免酸度过高。

　　4. 如果喜欢，可以加入一些切碎的红葱头，搅拌均匀。

　　5. 把腌制好的白萝卜装入拌匀好的调料中，搅拌均匀。

　　6. 充分搅拌后，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制4-6小时或过夜。在腌制过程中，可以多次翻动一下白萝卜，让其均匀受盐水。

　　7. 取出腌制好的白萝卜，装入干净的密封容器中，放入冰箱中保存。这样腌制出来的粉色酸萝卜可以保存数周。