鸡蛋吵大米怎么做

  鸡蛋炒大米是一道常见的家常菜,下面是制作步骤:

  材料:

  - 大米200克

  - 鸡蛋2个

  - 葱末适量

  - 盐适量

  - 生抽适量

  - 油适量

  步骤:

  1. 将大米淘洗干净并浸泡20分钟,然后加入适量的清水煮熟备用;

  2. 鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用;

  3. 热锅凉油,放入葱末爆香;

  4. 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子刮散,翻炒均匀;

  5. 加入煮熟的大米,翻炒均匀,加入适量的盐和生抽调味即可。

  温馨提示:

  1. 可以根据个人口味加入其他蔬菜和肉类;

  2. 炒鸡蛋的时候一定要快速地刮散,让鸡蛋和大米充分混合,避免鸡蛋凝固成块;

  3. 如果大米不够松散,可以在煮熟后放置一段时间,然后再翻炒。

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