鹅蛋本身并没有明显的降血糖作用，但是作为一种蛋白质食物，它可以帮助平衡血糖。
1.适量食用：不要过量食用鹅蛋，每天1-2个即可。
2.配合其他食物：可以将鹅蛋与高纤维、低糖的食物一起食用，如蔬菜、豆类、全麦面包等，这些食物可以帮助控制血糖。
3.制作方法：建议选择水煮或蒸的方法，不要油炸或煎炒，这样可以减少热量、脂肪和胆固醇，减轻负担，有利于降低血糖。
4.搭配饮食：合理搭配饮食也很重要，可以咨询专业营养师或医生的建议，制定出适合自己的饮食计划，达到更好的降血糖效果。
从食物的营养成分来看，鸡蛋鹅蛋也是同类的食物，不会有相克相冲的说法，但是要考虑到鸡蛋鹅蛋里面的营养成分接近的，同时吃两种蛋类的蛋白质含量较高，如果是肠胃不好的亲，可能会消化不了，造成胃胀或者消化不良。
