荞麦面饺子怎么和面

  制作荞麦面饺子的面团,可以按照以下步骤:

  材料:

  荞麦面粉 200克

  开水 100克

  制作步骤:

  1. 将荞麦面粉放入大碗中。

  2. 徐徐倒入热开水,用筷子搅拌成小颗粒。

  3. 等到面粉稍微凉一些时,揉成面团,并揉至光滑。

  4. 将揉好的面团盖上保鲜膜,放置室温下。(可以放置10分钟左右)

  5. 面团发酵好之后,取出面团,重新揉匀。

  6. 把面团分成等份,按照自己喜欢的大小分割。

  7. 将面团搓成圆形的面皮。

  8. 将馅料包入面皮,捏出饺子形状。

  9. 烧开水,将饺子放入水中,煮熟即可。

  荞麦面制作的饺子比较容易熟,一般煮5-7分钟即可,但是还要根据个人口感和饺子的大小进行调整。

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