海带煮不烂可能是由于以下原因:
1. 海带老化:海带存放时间过长,失去了鲜度,会导致它的纤维变得坚硬,更难煮烂。
2. 煮的时间不够长:海带需要较长时间的烹饪,如果煮的时间不够长,就无法煮烂。
3. 没有提前浸泡:海带干燥坚硬,需要提前浸泡,让它吸收足够的水分,才能更容易煮烂。
4. 煮的水温不够高:海带需要高温煮烂,如果水温不够高,就无法使其软化。
为了煮出易烂的海带,需要选购新鲜的海带,并提前浸泡,煮的时间要足够长,水温要高。
萝卜海带排骨汤,这道家常菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养成分,为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然,尽管萝卜海带排骨汤营养丰富,但热量较高,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。