白烧排骨汤的家常做法

　　材料：

　　1.排骨500克

　　2.生姜3片

　　3.葱2根

　　4.料酒适量

　　5.清水适量

　　6.盐适量

　　步骤：

　　1.将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出洗净备用。

　　2.生姜切成小块，葱洗净切成段备用。

　　3.炒锅加热，倒入适量油，将排骨煎至两面金黄色，捞出备用。

　　4.大锅加水，放入生姜、葱段和料酒，烧开后放入煎好的排骨。

　　5.微火煮1-2小时，期间可以用勺子去除浮沫，直至排骨煮烂。

　　6.煮好后，根据个人口味加盐调味即可。

　　小提示：

　　1.煮汤时火要小，煮的时间越长，汤越甜。

　　2.在煮汤的过程中，可以加入一些海带或者红枣等食材，增加营养。

　　3.煮好后的排骨可以捞出，配上蘸料吃，也可以直接吃掉。