白烧排骨汤的家常做法

  材料:

  1.排骨500克

  2.生姜3片

  3.葱2根

  4.料酒适量

  5.清水适量

  6.盐适量

  步骤:

  1.将排骨洗净,放入开水中焯水去血水,捞出洗净备用。

  2.生姜切成小块,葱洗净切成段备用。

  3.炒锅加热,倒入适量油,将排骨煎至两面金黄色,捞出备用。

  4.大锅加水,放入生姜、葱段和料酒,烧开后放入煎好的排骨。

  5.微火煮1-2小时,期间可以用勺子去除浮沫,直至排骨煮烂。

  6.煮好后,根据个人口味加盐调味即可。

  小提示:

  1.煮汤时火要小,煮的时间越长,汤越甜。

  2.在煮汤的过程中,可以加入一些海带或者红枣等食材,增加营养。

  3.煮好后的排骨可以捞出,配上蘸料吃,也可以直接吃掉。

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