糖醋大蒜怎么腌法

  糖醋大蒜腌法:

  材料:

  - 大蒜头500克

  - 食用盐50克

  - 清水适量

  - 白醋500毫升

  - 红糖250克

  - 生姜3片

  步骤:

  1. 将大蒜头剥皮,剪去根部。

  2. 将大蒜头切成大小均匀的小蒜瓣。

  3. 在一个容器中加入大蒜瓣和50克食用盐,加入足够的清水浸泡1个小时,让其去除异味,然后将大蒜瓣捞出。

  4. 准备一个锅,加入500毫升白醋,250克红糖和3片切好的生姜,用中火煮开,直到糖完全溶解。

  5. 将腌制好的大蒜瓣放入糖醋汁中,煮开后转小火煮10分钟。

  6. 将煮好的大蒜瓣装入干净的瓶子中,倒入糖醋汁,同时加上几片生姜,盖好盖子。

  7. 冷藏保存,待其酿制2-3天后即可食用。

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