新鲜鲫鱼怎么保存方法

　　将新鲜鲫鱼宰杀、去鳞、去内脏后，可以采取以下方法保存：

　　1. 冰鲜保存法：将鱼放入密封袋中，将尽可能多的空气压出，然后放入冰箱冷冻室保存即可。冰鲜保存可以使鲫鱼保存更久，但食用时需要提前解冻。

　　2. 盐渍保存法：在鲫鱼表面涂上一层食盐，然后放在凉爽通风的地方晾晒，直到鲫鱼变干。盐渍保存可使鲫鱼在常温下保存1-2天，但需注意盐分过多会影响口感。

　　3. 醋浸保存法：将鲫鱼放在醋水中浸泡，可保持鱼肉鲜嫩，不易变质。但需注意醋水比例，不能太浓。

　　4. 打包冷藏保存：将鲫鱼放在食品袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷藏室冷藏即可。但需注意冷藏时间不宜过长，否则易变质。

　　不同的保存方法适用于不同的情况，建议根据自己的实际情况选择合适的保存方法。