海米是一种很健康的食物，可以炒着吃，下面是一个简单的做法：
材料：
海米250克，葱姜蒜适量，胡萝卜适量，青椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。
做法：
1.将海米泡在水中，洗净备用。
2.葱姜蒜切末，胡萝卜、青椒切丝备用。
3.锅中倒入适量的油，烧热后放入海米翻炒几下。
4.加入葱姜蒜炒香后，加入胡萝卜和青椒继续翻炒。
5.调入适量的盐、生抽、料酒、鸡精继续翻炒均匀即可。
温馨提示：海米的口感鲜美，炒的时间不要太长，避免过韧影响口感。
