白菜炖煮的时间不宜太长,否则会烂掉。通常建议炖煮时间不超过10分钟。可以在炖煮前先用盐水泡一会儿,这样可以软化白菜的纤维,加快炖煮时间,并且使白菜更加嫩滑。也可以在炖煮时加入一些酸味的食材,如糖、醋等,可以使白菜更加脆嫩,不易烂掉。
阳台上的小白菜,本是绿意盎然、生机勃勃的代名词,但若发现它们迟迟不长,难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射,是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓,往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。