炒羊肉怎么炒羊肉羊肉

  炒羊肉的步骤:

  材料:

  - 羊肉片 300 克

  - 青椒 1 个

  - 蒜瓣 3-4 粒

  - 姜片 5-6 片

  - 料酒 1 汤匙

  - 生抽 1 汤匙

  - 老抽 1 汤匙

  - 糖 1 小勺

  - 盐 适量

  - 胡椒粉 适量

  - 生粉 适量

  - 葱花 适量

  - 食用油 适量

  做法:

  1. 把羊肉片放入碗中,加入少量盐、胡椒粉、生粉和料酒,搅拌均匀,腌制 10-15 分钟。

  2. 青椒去籽切成片,蒜瓣切成薄片,姜切成片。

  3. 热锅加入适量食用油,放入蒜片和姜片煸炒出香味后,加入羊肉片翻炒至变色。

  4. 加入切好的青椒继续翻炒。

  5. 加入生抽、老抽和糖继续翻炒数分钟,待羊肉熟透、味道入味。

  6. 最后撒上葱花点缀即可。

  注意事项:

  - 羊肉片腌制时间不宜过长,避免肉质变硬。

  - 炒羊肉时不要过度翻炒,以免肉变老。

  - 可根据个人口味调整调料的用量。

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