蛋糕不用面粉怎么做蛋糕

　　使用杏仁粉或椰子粉等代替面粉可以制作无面粉蛋糕。以下是一种无面粉蛋糕的食谱：

　　材料：

　　- 4个鸡蛋

　　- 1/2杯细砂糖

　　- 1杯杏仁粉

　　- 1/4杯牛奶

　　- 1/4杯油

　　- 1茶匙泡打粉

　　步骤：

　　1. 把蛋黄和糖混合在一起，搅拌至浓稠。

　　2. 加入杏仁粉、牛奶和油，混合均匀。

　　3. 在蛋白中加入泡打粉，打至硬性发泡。

　　4. 将蛋白逐渐加入蛋黄混合物中，并轻轻拌匀。

　　5. 将混合物倒入烤盘中，并在烤箱中烤约25分钟。

　　6. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。

　　此蛋糕香甜松软，搭配不同的调料和水果口感更佳。