高筋面粉怎么做蛋糕电饭锅的做法

  使用电饭锅制作高筋面粉蛋糕的步骤如下:

  材料:

  - 150克高筋面粉

  - 3个鸡蛋

  - 100克细砂糖

  - 60毫升牛奶

  - 50克无盐黄油

  - 1茶匙泡打粉

  - 1/2茶匙香草精

  步骤:

  1. 将黄油融化,待凉备用。

  2. 鸡蛋与细砂糖放入容器中,用打蛋器打散,直至糖溶解。

  3. 加入牛奶和香草精,搅拌均匀。

  4. 慢慢加入高筋面粉,同时加入泡打粉,用刮刀轻轻翻拌,直至面粉完全混合。

  5. 将融化的黄油倒入面糊中,继续轻轻搅拌均匀。

  6. 将电饭锅内胆内抹上一层薄油,倒入面糊。

  7. 将电饭锅设置为煮饭模式,加盖烧煮。

  8. 等待蒸发孔冒蒸汽后,继续蒸煮20-25分钟,直至蛋糕熟透。

  9. 使用竹签插入蛋糕中心,如果没有沾黏就代表蛋糕熟透。

  10. 关掉电饭锅,将蛋糕冷却片刻,脱模后即可享用。

  注意事项:

  - 蛋糕模具大小应适配电饭锅内胆,不宜过大。

  - 烹饪时间会因电饭锅型号和功率而有所差异,请根据实际情况调整。

  - 煮熟蛋糕时,不要打开电饭锅盖子,以免破坏蛋糕的发面效果。

  - 在蛋糕表面放置湿毛巾可防止蛋糕遭遇水汽凝结。